PURÉ DE MANZANAS

La manzana es una fruta muy nutritiva y esta receta es perfecta para acompañar el pavo en navidad.

INGREDIENTES:
1 kilo de manzanas, de preferencia verdes
media taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharada de zumo de limón
2 palitos de canela
1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN:
Pelar las manzanas verdes y cortar en rodajas finas. Quitar las pepitas, y verter a las rodajas el zumo de limón para impedir su oxidación.
Poner las manzanas en el fuego en una olla con el agua, el azúcar y la canela. Tiene que ser un fuego medio durante un cuarto de hora.
Tamizar la mezcla, para conseguir una consistencia cremosa.
Luego de obtener la mezcla cremosa colocar a fuego lento y añadir la mantequilla en trozos. Mantenerla durante cinco minutos a fuego lento.
Colocar en una salsera.
Tomado de Mis Recetas
Fotografía tomada de Las recetas cocina.
No related posts.
fuente: recetaecuatoriana.com